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Un mercredi sur deux

26 octobre 2013

Scones so british...

 

photo 4

Pour une dizaine de scones (nature, aux raisins secs, aux pépites de choc...)

250g de farine

8g de levure

50g de beurre demi-sel

50g de sucre

7.5 cl de crème liquide

7.5 cl de lait

 

X X X 

1- farine + levure + sucre + beurre ramolli / pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et un peu collante!!

2- laisser reposer la pâte une heure au réfrigérateur

3- préchauffer le four à 210°c

'4-  étaler la pâte sur 3 cm d'épaisseur / façonner les scones à l'aide d'emporte-pièce rond

5- déposer les scones sur une plaque de cuisson / Les badigeonner d'un jaune d’œuf / saupoudrer légèrement de sucre

6- enfourner pour 10 min

 

Voilà, reste plus qu'à inviter vos amies (si vous en avez...), préparer un bon thé pour accompagner vos scones so british... 

 

 

photo 5 (1)

 

 

 

 

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23 octobre 2013

Vamos a la playa...vamos a Ibiza

Le 13 juillet 2013 - ok

4 adultes, 5 enfants - ok

80kg de bagages - ok

Panama, tongs, lunettes...ok

 

Pfffff...on vous entend d'ici dire :" Ibiza, plein mois de juillet, 5 enfants : quelle idée!"

Ibiza pour nous ce n'est ni le pacha,ni  guetta, ni l'amnesia.....mais le giri café, san gertrudis, sluiz, CAN Berri vell...

 

on vous embarque pour san gertrudis , très joli petit village à la fois tendance et authentique. Bar à tapas, resto branché où vous pourrez même y croiser quelques célébrités du grand journal., boutique comme on les aime... Un seul conseil: vous y rendre!

 

photo 2 (1)

 

 

En quittant le village sur la route principale n'oubliez de faire escale chez sluiz, The magasin où vous aurez peut être la chance D’être accueillis par une joyeuse troupe musicale (harmonica, uyukulele...), mais ce n'est pas tout, le spectacle continue à l’intérieur : design, deco, fringues, musique, galerie d'arts, DJ, bar... .Bref, en un mot on défie quiconque de résister au moindre achat dans ce petit paradis. 

Les paris sont ouverts! 

 

On continue....

Petit détour  par san Juan, à 20mn de san gertrudis. On vous l'accorde pas grand chose à voir hormis the giri café. Un vrai coup de cœur,  deco parfaite, légumes du potager, staff aux petits soins, carte simple mais goûteuse .

Le + une petite carte adaptée aux goûts et à l'appétit des enfants .

 

photo 1 (2)

 

 

photo 5

 

 

Envie d'une soirée plus tranquille  et pourquoi pas en amoureux, direction san agusti, les enfants pourront faire de belles rencontres sur la place de l'église pendant que vous profiterez  d'une très jolie table chez CAN Berri vell. Vous y dégusterez le meilleur cochinillo (cochon de lait)  de l’île (Et oui, on a goûté pour vous).

 

photo 5 (2)

 

Pour finir, et comme on est sympa, on va vous dire où on logeait... à l'ouest de l'île, à Cala tarida, dans une petite résidence sans prétention (3 piscines quand même!) à peine franchouillarde (99% de français)... L'avantage,  Aucun mal à se faire comprendre!

 

photo 4 (6)

 

On espère vous avoir donné envie d'aller faire un petit tour du côté d'Ibiza...

 

 

 

 

 

29 septembre 2013

Jolie tartelette aux framboises...


 

 

tartelette

 

Pour 12 tartelettes (taille d’un moule à muffins)

Pâte sablée
-250g de farine

-125 g de beurre mou

-50g de sucre roux

-un jaune d’œuf

-5 cl de lait

-1 pincée de sel

 

 

Lit de chantilly au mascarpone ...

 

- 125g de mascarpone

 

-25 cl de crème fleurette très très fraiche

 

-3 CS de sucre ( à doser selon votre convenance)

 

-1 CS de fleur d'oranger  (parce que j’AIME trop le goût)

 

X X X

 

Pâte sablée
1- Sucre roux+ jaune d’œuf / blanchir / + le lait
2- Farine + beurre ramolli en morceaux /malaxer/ + la pincée de sel
1+2 / malaxer / c’est prêt 
3-  cuire vos fonds de tarte à 200 °c env 15 min


Lit de chantilly…
1- Monter la crème chantilly (pour cela il est important de placer la crème fleurette ainsi que le fouet au congèle 10 min avant (le top est aussi de mettre le bol mais perso je n’ai jamais de place…)
2-  mascarpone + sucre /fouetter/ + fleur d’oranger ou non
 1+2 / mélanger avec délicatesse

Pâte sablée + lit de chantilly + framboises…..YUMMY

 

bout de tartelette

 

 

 

25 septembre 2013

PS...

Pourquoi un mercredi sur 2?

-Elles sont divorcées...ou pas

-Elles sont fainéantes...ou très débordées

-Elles ont peut être Un enfant ou toute une tribu...

-Elles travaillent peut-être...ou pas

-Elles ont 12 ans...et ne vont pas au collège ce jour-là!

X X X

IMG_3910

                                                                                                                                                       street art, formentera

25 septembre 2013

Enfin...

 

Du temps, il nous en aura fallu...

 des idées on en a plein la tête, du bazard un peu aussi, et surtout l'envie de partager!

Allez on se lance!

quelques photos pour vous donner un avant goût!

 

IMG_3383

                                                                                                                                                                                                                                            formentera

 

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