Jolie tartelette aux framboises...

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Pour 12 tartelettes (taille d’un moule à muffins)

Pâte sablée
-250g de farine

-125 g de beurre mou

-50g de sucre roux

-un jaune d’œuf

-5 cl de lait

-1 pincée de sel

Lit de chantilly au mascarpone ...

- 125g de mascarpone

-25 cl de crème fleurette très très fraiche

-3 CS de sucre ( à doser selon votre convenance)

-1 CS de fleur d'oranger  (parce que j’AIME trop le goût)

X X X

Pâte sablée
1- Sucre roux+ jaune d’œuf / blanchir / + le lait
2- Farine + beurre ramolli en morceaux /malaxer/ + la pincée de sel
1+2 / malaxer / c’est prêt 
3-  cuire vos fonds de tarte à 200 °c env 15 min

Lit de chantilly…
1- Monter la crème chantilly (pour cela il est important de placer la crème fleurette ainsi que le fouet au congèle 10 min avant (le top est aussi de mettre le bol mais perso je n’ai jamais de place…)
2-  mascarpone + sucre /fouetter/ + fleur d’oranger ou non
 1+2 / mélanger avec délicatesse

Pâte sablée + lit de chantilly + framboises…..YUMMY